Coco Bambu cria novos pratos com nomes de praias brasileiras

Novos pratos, que fazem uma homenagem às praias brasileiras, marcam a reabertura do restaurante Coco Bambu, inclusive a unidade de Alphaville. São quatro novas receitas à base de camarão, criadas por Daniela Barreira, batizadas com nomes de famosos destinos litorâneos do país.

O Camarão Búzios (R$ 89, para 2 pessoas) vem com arroz de leite com queijo coalho coberto com camarões refogados com cheiro verde, cebola, alho, tomate fresco e nata. Depois é gratinado com queijo coalho e coberto com batata palha. Já o Camarão Ipanema (R$ 114 para 2 pessoas e R$171 para até 4 pessoas) traz os crustáceos salteados no azeite com alho, cebola, pimentão, cheiro verde e tomate, servidos sobre arroz regado com leite de coco e batata palha.

O novo Camarão Ilha Bela (R$ 114 para 2 pessoas e R$171 para 3 ou 4 pessoas) reúne arroz frito, camarões, cebolinha, ervilha, cenoura, shoyo e óleo de gergelim torrado. Finalmente, o Camarão Jurerê (R$ 118 para 2 pessoas) é composto por camarões aromatizados com ervas de Provence puxados no azeite, alho e cebola. Daí são flambados com vinho branco e misturados a molho de tomates frescos e servidos sobre espaguete italiano com molho à base de creme de leite com um toque de limão siciliano.
As novas sugestões podem ser harmonizadas com o vinho oficial da casa, desenvolvido em parceria com o enólogo português Luís Duarte, nas versões tinto ou branco (R$ 95, 750 ml).

Nesta fase de reabertura, o Coco Bambu Alphaville tem novo horário de funcionamento: todos os dias, das 12h às 20h. Entre as medidas tomadas para a reabertura dos salões estão a medição de temperatura e uso obrigatório de máscaras para clientes e colaboradores; higienização diária e constante troca dos filtros de ar-condicionado; lavagem de utensílios à 90º C; e número reduzido de lugares com 2 metros de distância entre as mesas.

Tanto os novos pratos como os clássicos da casa são servidos no salão ou podem ser pedidos por delivery no iFood. As entregas são feitas todos os dias, no almoço e jantar, e são 100% seguras, com embalagens vedadas e higienizadas. Os valores dos pratos não incluem o preço da embalagem e taxa de entrega.

Coco Bambu Alphaville
Alameda Rio Negro, 111, Alphaville, tel. (11) 4382-6088 www.cocobambu.com
Funcionamento:
Todos os dias, das 12h às 20h

Fotos: Tadeu Brunelli e Divulgação

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